O E-book Recheios 2.0 Marrara Bortoloti é muito mais que um simples compêndio de receitas: é uma ferramenta estratégica para quem deseja transformar a confeitaria em um negócio rentável e diferenciado. Com 90 receitas profissionais, divididas em três apostilas temáticas, e um pacote de bônus exclusivos, este curso oferece desde os fundamentos dos recheios clássicos até técnicas avançadas para eventos especiais.
1. Estrutura Modular e Fácil de Acompanhar
- Apostila 01 – “Bases Infalíveis” (50 Receitas)
- Ganaches tradicionais e gourmet: Coversões de chocolate ao leite, branco e meio amargo.
- Cremes de confeiteiro estilosos: Versões enriquecidas com especiarias e essências.
- Mousses aerados: Métodos para incorporar ar sem comprometer a estabilidade.
- Por que é importante? Padronização e consistência são cruciais para fidelizar clientes.
- Apostila 02 – “Cremes Especiais” (30 Receitas)
- Chantilly profissional e chantininho: Ajustes de proporção gordura‑áçúcar para climas quentes.
- Cremes veganos e sem lactose: Alternativas com leite vegetal e estabilizantes naturais.
- Truques de ponto e textura: Como corrigir níveis de doçura e umidade.
- Ou seja, você terá opções para atender desde dietas restritivas até encomendas sofisticadas.
- Apostila 03 – “Temáticos e Sazonais” (10 Receitas)
- Ovos de Páscoa recheados: Técnicas de temperagem e montagem de camadas.
- Bombons gourmet: Recheios de licores, frutas e castanhas.
- Mini tortas e sobremesas individuais: Alta margem de lucro com apresentação premium.
- Por exemplo, uma mini torta de chocolate belga pode ter até 70% de markup.
2. Bônus que Fazem a Diferença no Resultado Final
- Apostila Mini Tortas Lucrativas (15 Receitas)
- Receitas testadas com margem de lucro acima de 50%.
- Embalagens e precificação por unidade.
- Apostila Tudo sobre Chantilly e Chantininho
- Guia de tempos de batida, temperaturas e armazenamento.
- Soluções para dificuldades frequentes (mergulho, separação de água).
- Vídeo Aulas do Festival de Recheios (2020 & 2021)
- Seis aulas práticas, enfatizando técnicas de decoração e combos de produtos.
- Dicas de upsell e cross‑sell para aumentar o ticket médio.
3. Pontos-Chave para Potencializar Seu Negócio
- Fichas Técnicas Profissionais
Garanta consistência, controle de custo e padronização de porções. - Escalonamento de Receitas
Ajuste automaticamente qualquer receita de 1 até 100 porções, sem erro de proporção. - Embalagem & Branding
Orientações de design de rótulos, tags e caixinhas personalizadas que destacam seu produto. - Precificação Inteligente
Planilhas pré-formatadas para calcular custo por unidade, margem desejada e preço psicológico. - Marketing de Confeitaria
Ideias de postagens, reels e fotos que geram engajamento orgânico e atraem novos seguidores. - Suporte e Comunidade
Acesso a um grupo exclusivo de alunas para troca de dicas, resolução de dúvidas e parcerias.
4. Metodologia e Resultados Comprovados
- Testado em Clima Tropical: Receitas adaptadas para durar horas sem perder textura em ambientes quentes.
- Alunas Satisfeitas: Mais de 20 000 confeiteiras formadas, com relatos de aumento de até 30% no faturamento.
- Garantia Incondicional de 7 Dias: Experimente sem riscos; reembolso total se não atender suas expectativas.
5. Depoimentos Selecionados (Exemplos)
“Depois de aplicar as técnicas de escala e fichas técnicas, tripliquei meus pedidos de mini tortas em menos de um mês!” — Ana Paula, BH
“O módulo de chantininho resolveu meus problemas de estabilidade no verão. Produto perfeito para encomendas.” — Camila Souza, SP
Sobre a Autora
Marrara Bortoloti é confeiteira profissional, mãe e empreendedora digital, com 8 anos de experiência e mais de 20 000 alunas pelo Brasil e pelo mundo. Criadora dos renomados cursos Bolos de Sucesso e Escola de Bolo, Marrara alia paixão pela confeitaria ao empreendedorismo, desenvolvendo metodologias que simplificam receitas complexas sem perder sofisticação. Seu compromisso com suporte contínuo, atualizações constantes e resultados reais faz dela uma referência no mercado de confeitaria online.
Transforme sua confeitaria com o E-book Recheios 2.0 Marrara Bortoloti e conquiste clientes exigentes, aumentando sua rentabilidade e destacando-se pelo sabor e apresentação!
