O curso de Natal da chef Gabi Coelho é um curso em vídeoaulas e PDF. É um excelente material para quem deseja aumentar as vendas natalinas. São diversos doces para as alunas aprenderem e se destacarem da concorrência.
Doces que as alunas aprenderão:
Brigadeiros Gourmet: surpresa de uva, Chandon, tradicional, amêndoas e castanha.
Balas gourmet: Ninho verde, brigadeiro com nozes e frutas vermelhas.
Cones trufados: chocolate branco com recheio de Ninho e chocolate meio amargo com recheio de brigadeiro.
Torta na taça: bolo de chocolate com recheio trufado de Ninho e morangos.
Chocotone com recheio de chocolate e cobertura de ganache de brigadeiro.
Panetone com recheio de doce de leite e cobertura de ganache de chocolate branco decorado com brigadeiro de Nozes.
Chocotone no pote: brigadeiro com nozes e doce de leite com uva.
Trufas variadas com tema natalino.
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Quem é Chef Gabi Coelho
Gabi Coelho é sócia-proprietária da empresa Brigadeiro Real Gourmet e atua no mercado de doces desde 2014. Formada em Pedagogia pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro, atualmente é estudante de Confeitaria no SENAC-RJ, unidade Barra da Tijuca, além de fazer diversos outros cursos da área na escola Le Cordon Blue-RJ
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